ตำขนุน/ซุปบักมี่
ซุปบักมี่ / ตำขนุน
0 Reviews | Add review
ซุปขนุน - ซุปบักมี่ - ตำขนุน เครื่องปรุง - ขนุนอ่อนต้ม (ขนุนพันธ์ฝ้าย)  - ปลาทูนึ่ง (ปลาต้มสุก) แกะเอาแต่เนื้อ - หอมแดง - กระเทียม - พริกสด ดิบหรือสุก - งาคั่ว (แบ่งเป็น 2 ส่วน) -...

Product number

RC-1

Weight   

0,000 KG

€ 0,00
Price per unit
 
ซุปขนุน - ซุปบักมี่ - ตำขนุน
เครื่องปรุง
- ขนุนอ่อนต้ม (ขนุนพันธ์ฝ้าย) 
- ปลาทูนึ่ง (ปลาต้มสุก) แกะเอาแต่เนื้อ
- หอมแดง
- กระเทียม
- พริกสด ดิบหรือสุก
- งาคั่ว (แบ่งเป็น 2 ส่วน)
- ต้นหอม
- ผักชีฝรั่ง
- ใบสะระแหน๋

วิธีทำ
1. รวนพริก กระเทียม หอมแดง ในกระทะ พอสุกหอม ใส่ลงในครก โขลกพอแตก
2. แกะเนื้อปลาทูเอาแต่เนื้อปลาใส่ลงในครก โขลกให้เข้ากัน
3. ใส่เนื้อขนุนที่ต้มสุกแล้วลงไป โขลกให้แตก ชอบละเอียดก็โขลกให้ละเอียด ชอบแบบเป็นชิ้นๆ ก็โขลกพอแตก คลุกๆ ให้เข้ากันในครก
4. ใส่น้ำปลาร้าต้มลงในครก กรองเอาแต่น้ำ ใส่พอขลุกขลิก คลุกๆ โขลกๆ ให้เข้ากัน ชิมรส ถ้าเค็มเติมน้ำต้ม ถ้าจืดเติมน้ำปลาร้า เหยาะน้ำปลา ให้ได้รสพอดี
5. ใส่งาคั่วส่วนที่หนึ่งคลุกๆ ให้เข้ากัน ใส่หอมซอย ผักชีซอย และใบสะระแหน๋ คนให้เข้ากัน
6. ตักใส่จาน แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน๋ และโรยหน้าด้วยงาคั่ว เป็นอันเสร็จ พร้อมอร่อยกับข้าวเหนียวร้อนๆ ค่ะ 

Order by:

No reviews found.