ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ

ต้มจืดเต้าหู้หมูสับ
เครื่องปรุง
- เต้าหู่ไข่
- สาหร่าย
- ผักกาดขาว
- หมูสับ
- ขึ้นช่าย
- กระเทียมทุบละเอียด
- พริกไทย
- เกลือ
- น้ำ
- น้ำตาล
- ซีอิ้วขาว
- เกลือ
- กระเทียมทั้งกลีบ
- ผักชีไทย
- หอมซอย

วิธีทำ 
1. หั่นผักกาดขาว และสาหร่าย พักไว้
2. นำหมูสับกระเทียมบด เกลือ และพริกไทย คลุกให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อน พักไว้
3. น้ำใส่ในหม้อ เติมเกลือ กระเทียมทั้งกลีบ ซีอิ้วขาว และน้ำตาลเล็กน้อย ต้มให้เดือด
4. น้ำเดือดใส่หมูที่ปั้นไว้ พอสุก ใส่ผักกาดขาวและ ขึ้นช่ายรอให้ผักสุก ใส่หร่าย พอสาหร่ายนิ่ม ใส่เต้าหู้  ยกลง
5. โรยหน้าด้วย ผักชีไทย และ หอมซอย เป็นอันเสร็จ